elisasystems蕎麥過敏檢測試劑盒
Buckwheat
ESBWPRD-48
蕎麥（Fagopyrum esculentum）在韓國，日本和其他國家/地區(qū)已被認為是常見的食物過敏原。在西方國家，對于蕎麥產(chǎn)品作為保健食品和小麥粉過敏原的替代品，人們越來越感興趣。
已證明可與該套件配合使用的商品包括：
大豆粉，餅干粉，炒面，雞蛋面食，面食，粗面粉，平原小麥粉，玉米粥，玉米（玉米）粉，壽司米，糙米大米，長粒白米。
ELISA SYSTEMS蕎麥蛋白殘留測定是一種酶聯(lián)免疫吸附測定（ELISA），可用于篩查合適的食品中是否存在因與蕎麥產(chǎn)物和殘留物交叉污染而產(chǎn)生的蕎麥蛋白物質(zhì)。該測定法是一種快速而可靠的測試，可顯著減少為蕎麥殘留物篩選合適食品所需的時間。
該測定法是基于與蕎麥面粉蛋白質(zhì)濃度的比較
0、2.5、5.0、10.0、25.0 ppm蕎麥蛋白
提取樣品的總測試時間約為45分鐘。
